Team

WAS WÄRE DER HOFRAT OHNE SEIN TEAM! Es macht mich stolz mit so einem Team zu arbeiten, und gemeinsam erfolgreich zu sein! ICH DANKE MEINER FAMILIE UND MEINEN SUPERMITARBEITERN, DANKE!

DER HOFRAT Walter: Sternzeichen: Fisch; 9.März 1962 in Wien geboren,Rapidler, heiratete seine Jugendliebe Andrea, 2 Superkinder Sophia und Clemens.

fesch, jugendlich,sportlich, schelmisch, frech, witzig, positiv, feinfühlig,…und fast immer charmant, auf jeden Fall aber mit Leib und Seele Wirt!

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DIE CHEFIN Andrea: Sternzeichen: Stier; 7.5.1963

fesch, humorvoll, leidenschaftlich,die starke Frau im Hintergrund, Drogistin, verantwortlich für alle Desserts, kreiert die tollsten Nachspeisen, Supermami, Superfrau,.

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KÜCHENCHEF Robert Letz, Rapidler

Robert Letz, er vereinbart, brillantes Können mit Leidenschaft, Liebe, Kreativität, Wiener Schmäh! Liebe Gäste nach 38 Jahren Gastronomie, 11 erfolgreichen Jahren Posthorn kann ich nur sagen, was besseres hätte uns nicht passieren können! Wir sind angekommen!

Gelernt hat unser Robert sein Handwerk in „ALT SIEVERING“,danach 5 Jahre im „STEIRERECK“ bei meinem Freund Helmut Österreicher, danach wendete er sich dem Management zu und war 2 Jahrzehnte Manager der Erste Bank Restaurantbetriebe.Danach 2008 lernte ich Robert beim Pfarrwirt kennen, aber nicht als Koch sondern als Leiter, Koch war damals Alexander Mayer. Oft kam ich vorbei, um mit ihm zu scherzen, denn Menschen mit Schmäh und meist gut gelaunt werden immer seltener.Als er dann über eine kurze Selbstständigkeit (Figaro, Restaurant König von Ungarn) ins Hotel Schlosspark Mauerbach als Küchenchef kam und dort eine Haube erkochte. In der Corona Zeit, kochte Robert täglich auf Facebook, seine Quarantänenküche bestach durch Leidenschaft, Liebe zum Produkt,..Andrea und ich verliebten sich in seine Küche, bis ich ihn fragte ob er nicht zu uns kommen mag. Der Rest ist Geschichte, und jetzt sind wir die Bauchis, und essen gerne Suppe mit viel Sterne,..

FOTO VOM ROBERT FOLGT! Kommen Sie vorbei, er kocht nicht nur fantastisch sondern ist auch sehr ansehnlich!

Küchenhilfe u. Mittagschef: Kankani, Ghana, Rapidler

Er begleitet mich fast von Anfang an, er ist intelligent, ruhig, fleißig, loyal, treu, sehr leistungsfähig, lernfähig,,.. besser geht es nicht, den geb ich nicht mehr her! Mein Kankani! ein absoluter Kumpel und Erfolgsgarant!

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Abwasch und Nachspeisanrichter: Aqua; Ghana, leider Austrianer,

Seit einem Jahren bei uns, Freund Kankanis, lieber, verlässlicher, immer lächelnder Bodybuilder, verliert aber stets gegen den Hofrat im Armdrücken! Einzige Schwäche, er ist Austrianer, und liebt violette Blumen!.

FOTO FOLGT!