Gurkenkaltschale mit Kresse
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Beef Tartare mit gebackenem Ei, Vogerlsalat, Butter und Toastbrot
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Rote Rüben Carpaccio mit Schafkäsemousse, Vogerlsalat, Nüssen und hausgemachtem Weißbrot
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Kalbsbeuscherl mit gebratenem Serviettenknödel
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Orecchiette mit Wildschweinsugo
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Alt Wiener Backfleisch mit Erdäpferl-Vogerlsalat
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Whiskey Niernderln, geröstet, mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel
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Zwetschkenknödel mit Zimtbrösel